最近小编发现各大真人秀上，女明星们不约而同的追捧一样养生圣品，只要拿出它，就能让她们惊声尖叫，那就是——燕窝！燕窝是自明朝以来就是开始被食用的名贵食品之一，而我们说的燕窝大部分是由雨燕和金丝燕等燕种分泌出的唾液，再加上其他物质而形成的燕巢。

燕窝在古代更多的是养生功用。在古代医书《本草求真》中记载：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。”

《本草纲目拾遗》一书称之具滋阴润燥、益气补中功效，用于虚损、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噎隔反胃等。

燕窝的成分中含有多种天然营养成分，能增强人体对疾病的抵抗力；燕窝中的多肽类激素可抑制胃酸分泌、促进手术创口的愈合。

但是也有几类人不适宜食用燕窝。

蛋白质过敏者不宜食用。

4个月以下的新生儿不宜食用。不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养。

感冒的人士是不能喝的，因为在感冒期间免疫力会下降，而我们的身体机能也会因此而受到影响，特别是消化道，常常表现的不想吃，没有胃口等。

最重要的部分来了，燕窝如今最受追捧的原因主要还是养肤美容功能了！

燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，其中主要营养成分是蛋白质，有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

目前有研究证明，蛋白质和氨基酸结合会生成多肽链，之后会生成含有多种氨基酸残基的多肽。多肽对皮肤的好处不用小编多说，而在燕窝中也发现含有这一种非常重要的多肽类物质就是表皮生长因子（EGF），这种物质在人体的绝大多数体液中存在。

EGF被称为美容基因，主要是因为能促进我们表皮细胞、角质细胞等多种细胞的生长分裂，从而增加我们表皮细胞的活性，让我们肌肤变得更紧致，更柔嫩和充满弹性。

食用燕窝美容也要坚持才能见成效哦，喝个一两次就希望能看到效果显然是不切实际的~

对燕窝感兴趣想试一试的小伙伴们要注意啦，燕窝本身自带亚硝酸盐致癌物，一定要多次换水浸泡3~5小时后再炖哦，不然就算少量残留对身体也是有损害的~

网上药店160大药房提醒：如果没时间自己处理燕窝，即食燕窝也是很方便的选择~可以随身携带，不局限于家里，上班累了来一瓶，心情都会变得美美哒~