俗话说，“病从口入”。除了在外吃饭，在家吃饭时的卫生也得注意。但由于在家容易放低戒备，所以一些卫生死角就很容易被我们忽视，如果一直没注意到，多年下来的危害就会“积少成多”。

1.这三个“细菌刺客”易忽略

洗碗别忘洗碗底

刷碗时，碗底这个部位容易被忽略。但碗在叠放时，很容易把脏物传到下一只碗的内壁，这样碗也就白洗了。

筷子里藏着致癌物

相对来说，筷子的卫生更要注意，这里更容易隐藏细菌。因为很多筷子都是木制的，容易有小裂缝，就会隐藏食物，从而滋生黄曲霉毒素。而它是1类致癌物质，毒性是砒霜的68倍。

而漆筷上的漆有脱落风险，这些重金属进入人体内，会增加肝脏、肾脏负担。相对来说，金属筷是更为健康卫生的。不锈钢的表面比较光滑，相对来说不容易滋生微生物。

一块洗碗布，细菌上亿

厨房里最脏的，可能就是这块洗碗布了。抹过脏东西后不及时清洗，等下一次再用时，细菌就已经繁衍出子子孙孙了。中国家庭厨房卫生调查发现：家庭洗碗布的致病菌种类高达19种。北京、上海这两地的洗碗布检测结果显示：单块洗碗布的细菌总数最高竟达约5000亿个！

2.教大家一套实用的餐具消毒法

看了这么多厨房的细菌刺客，大家对于在家吃饭的卫生问题，也不敢再掉以轻心了吧。所以除了日常要注意到这些卫生死角之外，也建议大家每周进行集中消毒。消毒听起来高大上，其实并不难，几分钟就能搞定。

煮沸消毒
煮沸5分钟就能杀死一般的细菌，注意水要把餐具全部淹没。

洗碗机消毒柜贵消毒

洗碗机:水温应控制在85℃以上，冲洗消 毒时间不低于40秒

消毒柜：洗干净的餐具必须擦干或晾干水 分，否则会影响消毒柜消毒效果。

微波炉消毒:微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌，6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。

但由于微波炉内温度过高，容易将木制餐具烤焦，所以最好先用湿毛巾把餐具包裹好。提醒大家一点:金属餐具千万别放进微波炉，小心会自燃甚至爆炸!还要记得一点:碗、筷、洗碗布都要一起放进去哦!

网上药店160大药房提醒：关于碗筷卫生的问题，今天就说到这了。虽然烫碗不是消毒的最佳方式，但作为大家约定俗成的餐前仪式，烫碗早已刻进了很多人的DNA。所以大家还是想烫就烫，在外每天一小烫，在家每周一大烫，烫烫更健康！

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